Công ty TNHH Thanh long Hoàng Hậu là nhà sản xuất và xuất khẩu thanh long hàng đầu tại Việt Nam.
Công ty được thành lập vào năm 1988 với mô hình trang trại. Bắt đầu sự nghiệp chỉ với 3 ha đất khai hoang trồng thanh long và một số cây rau quả ngắn ngày. Đến thời điểm năm 2003, Hoàng Hậu chiếm thị phần lớn ở thị trường các nước châu Á, châu Âu.
Phát huy những thành quả đạt được, Công ty tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm để phục vụ cho thị trường cao cấp trong nước và những thị trường khó tính ở nước ngoài. Kế hoạch năm 2005-2010, Công ty đầu tư trồng mới 300 ha thanh long hữu cơ (organic) theo quy trình sản xuất nông nghiệp tiêu chuẩn châu Âu (EUREPGAP). đã có 100 ha đất, trong đó có 70 ha trồng thanh long. Hoàng Hậu là trang trại đầu tiên ở Việt Nam sản xuất thanh long theo quy mô thương mại, đồng thời là nhà xuất khẩu thanh long với quy mô lớn. Thanh long mang thương hiệu Hoàng Hậu
Thanh long được trồng ở Việt Nam từ đầu thế kỷ 20, nhưng mới trở thành hàng hóa từ những năm 1990. Việt Nam là nước duy nhất ở Đông Nam Á trồng thanh long với quy mô thương mại. có tên khoa học là Hylocereus undatus, tên tiếng Anh là Pitahaya hay còn gọi là Dragon fruit. Thanh long thuộc họ xương rồng, có nguồn gốc ở các vùng sa mạc thuộc Mehico và Columbia. Thanh long
Thanh Long là trái cây đặc sản, có giá trị xuất khẩu cao vì sự hấp dẫn về hình dáng, màu sắc, hương vị và dinh dưỡng. Quả thanh long chứa nhiều nước và các chất khoáng, có thành phần dinh dưỡng phong phú, vị ngọt thanh, có tác dụng mát gan, nhuận trường, bổ sung chất xơ và rất thích hợp cho những người ăn kiêng.
Bên cạnh đó, thanh long cũng tốt cho những người có bệnh cao huyết áp.
Theo kinh nghiệm dân gian, người béo phì ăn thanh long đều đặn có thể giảm cân một cách tự nhiên và có một cơ thể đẹp cân đối mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Hơn nữa, ăn thanh long là loại quả được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là khách hàng châu Á.
Qua phân tích thành phần sinh hóa, trong 100g thịt quả chín có hàm lượng đường từ 8-10 g, vitamin C từ 3,4-9,4 mg. So với một số trái cây khác, thanh long chứa nhiều chất khoáng đặc biệt là kali, sắt… có thể chặn đứng và làm giảm dần bệnh tiểu đường. Chính vì vậy, thanh long
Trong những năm qua, một số nước ở Châu Á như Thái Lan, Trung Quốc và một số quốc gia có khí hậu thuộc kiểu khí hậu Địa Trung Hải đã trồng thử nghiệm cây thanh long. Thế nhưng, quả thanh long của Việt Nam vẫn chiếm vị trí độc tôn trên thị trường thế giới. Ngay ở Việt Nam, thanh long ở Bình Thuận hơn hẳn các nơi khác cả về màu sắc lẫn chất lượng. Nhờ vào đặc điểm sinh thái - khí hậu nội vùng (phi địa đới), cộng với kinh nghiệm sản xuất nhiều năm mà người dân Bình Thuận đã tạo ra được sản phẩm thanh long mang tính đặc thù đủ sức cạnh tranh trên thị trường thế giới.
Bên cạnh những ưu đãi do thiên nhiên ban tặng, Công ty Thanh long Hoàng Hậu đã ứng dụng những thành quả khoa học của Phân viện Công nghệ sau thu hoạch tại TP.HCM, kết hợp với kinh nghiệm sản xuất của Công ty hơn 16 năm qua đã sản xuất ra những sản phẩm đặc thù mà những nơi khác không có được.
Với ưu điểm quả đỏ - đẹp, thu hoạch đúng thời điểm, chất lượng dinh dưỡng cao, đảm bảo không có dư lượng thuốc sau thu hoạch, thanh long Hoàng Hậu đã đứng vững trên thị trường và phát triển mạnh cho đến ngày hôm nay. được trồng ở nhiều nơi như Bình Thuận, Long An, Tiền Giang, TP. Hồ Chí Minh, Đồng Nai... nhưng thanh long Bình Thuận vẫn chiếm giữ thị phần từ 80-90% thị trường trong và ngoài nước. Qua phân tích sinh hóa của Trường Đại học Nông lâm TP.HCM và Sở Khoa học - Công nghệ Bình Thuận cho thấy quả thanh long
Trong những năm qua, Thanh long Hoàng Hậu chiếm lĩnh được thị trường là nhờ vào kỹ thuật canh tác sinh học và quy trình xử lý vệ sinh khoa học đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng của khách hàng. Quy trình bảo quản quả thanh long được thực hiện như sau:
Quả thanh long sau khi thu hoạch có màu sắc đẹp, các chỉ tiêu sinh hóa đạt giá trị tối ưu được rửa bằng nước sạch để loại bỏ bụi và vi sinh vật bám trên bề mặt vỏ, núm trái. Quả được để khô tự nhiên hay có thể dùng quạt máy để làm nhanh khô trái. Sau đó, quả được đóng gói trong túi nylon và cho vào thùng giấy carton. Sản phẩm được đưa vào kho bảo quản ở nhiệt độ 4-80C, độ ẩm 85-95%. Quy trình xử lý được thực hiện ngay trong ngày, đảm bảo an toàn thực phẩm, không ảnh hưởng đến chất lượng và mỹ quan của quả. Áp dụng theo quy trình trên, quả thanh long Hoàng Hậu có thời gian bảo quản tốt từ 30-35 ngày, đảm bảo được chất lượng và thời gian vận chuyển đến những thị trường xa.
Thanh long Hoàng Hậu được đóng gói trong thùng giấy carton với nhiều loại khổ khác nhau: 41 cm x 31 cm x 12 cm, 41 cm x 31 cm x 22,5 cm. Thùng giấy được in màu rõ - đẹp, chất lượng cao, rất ấn tượng bởi những hình ảnh sống động về vườn cây thanh long, quả chín đỏ và vương miện hoàng hậu với màu sắc hài hòa cân đối.
皇后責任有限公司是越南首家生產與出口火龍果 (又名青龍果) 專家. 在 1988 年公司是以農莊模式成立, 開始創業只以 3 公頃開拓土地種植火龍果與一些短期內的蔬果.
至2003年時期, 皇后已擁有100公頃農莊而其中70公頃是火龍果的種植. 皇后是越南首農莊以商業模式生產, 同時也是大規模出口火龍果的企業家. 而在亞洲與歐洲以皇后火龍果為品牌已佔有大部分市場比例.
在2005-2010, 公司將預算投資多300公頃依歐洲農業形式標準(EUREPGAP)來生產. 以服務國內高級與外國嚴格的市場.
龍果科學名稱 HYLOCEREUS UNDATUS, 英語名稱為 PITAHAYA 亦稱 DRAGON FRUIT. 火龍果屬仙人掌類. 發原於哥倫比亞和墨西哥. 火龍果在越南得到種植自20世紀初期, 但自1990年才開始發展成商品. 在東南亞是唯一以商業性種植火龍果的國家.
火龍果是一種特產的水果. 因其營養, 香味, 色澤與外型的吸引, 而有極高的出口價值. 其果實含有豐富礦質與水份, 營養豐富的成份, 味道清甜, 有養肝的作用, 潤腸. 補充纖維和非常適合那些忌戎人仕, 所以得到很多人的喜愛. 尤其是亞洲的客戶. 經過100G已成熟的果實生化物化驗成份含量糖自8-10G, 維他命C 自3.4-9.4MG, 與其他水果比較, 它含有極高的礦質, 尤其是鐵質與KALI.
火龍果的營養生化成份
多年來一些擁有如地中海氣候的亞洲國家如泰國與中國已試驗種植過火龍果但越南的火龍果在世界市場仍佔獨尊的地位. 即如在越南火龍果在胡志明市, 同奈前江, 隆安平順等省份, 亦有種植, 但平順省的火龍果仍然在外國與國內市場佔有80-90%的比例. 經過平順省科學及一工藝廳與胡志明市農林大學的生化分析, 平順的火龍果, 在質量與色澤方面顯然超越其他各地.靠住氣候與生長特點. , 加上平順省人的多產經驗, 已造出在世界市場上有特色火龍果產品競爭力.除了得天然優賦之外, 皇后公司亦應用在胡志明市收獲後工藝分院的科學成就.
配合16年來公司的生產經驗已生產出各地所沒有的獨特風味.以果子紅與美, 適當棌摘時間, 營養質量高, 保證收穫後不含有農藥的餘量. 皇后火龍果已在市場上穩定地強大發展至今.
過去當中皇后火龍果得到佔有市場是靠著生學耕種技術科學衛生處理程序來滿足消費客戶的要求. 火龍果的保存過程如下:
收穫後的火龍果帶著鮮美的色澤, 各極高生化含量穫清潔水洗滌以除去塵埃各附在表皮的微生物. 果蒂與果實待乾. 也可用電風扇吹乾以促效果. 用塑膠袋包裝後再裝紙箱. 之後貨品放進冷倉在4-80溫度, 濕度85-95%冷倉內存放. 處理程序在即日完成. 保障食品安全, 以免影響果質量與美觀. 應用上述的規程, 皇后火龍果可良好保管自30-35日保障到遠地市場運輸時間的質量.
皇后火龍果採用多種規格紙箱包裝: 41cm x 31cm x 12cm, 41cm x 31cm x 22,5cm, 紙箱鮮艷色澤印刷, 質量高, 以火龍果莊園圖像, 熟中帶紅的火龍果. 顏色詣和的皇冠極吸引人們印象.