Food Monitor ... Supermärkte weiter erfolgreich, BVL-Branchenbericht 2006

Titel: Supermärkte weiter erfolgreich, BVL-Branchenbericht 2006
Datum: 03/10/2007
Autor: BVL

26.09.2007, BVL, (food-monitor) - Der BVL-Branchenbericht zur Situation im Lebensmittel-Einzelhandel wirft einen Blick zurück auf das vergangene Jahr und beleuchtet aktuelle Tendenzen und Trends in Bereichen wie der wirtschaftlichen Entwicklung, dem Lebensmittelrecht, der Verbraucherschutzpolitik sowie der Aus- und Weiterbildung. Der nachfolgende Beitrag ist der abschließende Teil einer zweiteiligen Reihe, die Auszüge aus der aktuellen Analyse zur wirtschaftlichen Situation der Branche liefert. Im Jahr 2006 ist es bei der wirtschaftlichen Entwicklung in Deutschland zu einer kräftigen Zunahme der gesamtwirtschaftlichen Produktion gekommen. Das reale Bruttoinlandsprodukt (BIP) ist nach Angaben des Statistischen Bundesamtes im Jahresdurchschnitt 2006 um 2,5 Prozent gestiegen.
Konsum geringfügig angezogen
Der private Konsum stieg nach drei Jahren der Stagnation 2006 erstmalig wieder an und zwar um 0,6 Prozent. Ausschlaggebend war weniger der leichte Rückgang der Sparquote, sondern vielmehr der Anstieg des real verfügbaren Einkommens. Ausgelöst wurde dieser Anstieg jedoch allein durch den konjunkturell bedingten kräftigen Zuwachs der Einkommen aus unternehmerischer Tätigkeit einschließlich der empfangenen Vermögenseinkommen. Hingegen sind die Nettoeinkommen aus unselbstständiger Arbeit real um ein Prozent gesunken. Zudem wurden die gesetzlichen Altersbezüge zum dritten Mal in Folge nicht angehoben.
Gesamtumsätze kaum verändert
Nach den Ergebnissen der Einzelhandelsstatistik des Statistischen Bundesamtes, Wiesbaden, auf der Basis des ab 2004 geltenden „Neuen Berichtskreises“ erzielte der Einzelhandel im engeren Sinne (ohne Kfz-Handel, Apotheken, Tankstellen und Brennstoffe) im Jahr 2006 ein Umsatzplus zum Vorjahr von 0,6 Prozent. Demnach ergibt sich für 2006 ein Gesamtumsatz von 391,9 Milliarden Euro, gegenüber 389,7 Milliarden Euro in 2005. Die Schere zum Privatkonsum öffnet sich kontinuierlich. Nur noch 29,1 Prozent der Verbauchsausgaben - das sind rund 6,5 Prozentpunkte weniger als noch vor zehn Jahren - gelangten im vergangenen Jahr in die Kassen des Einzelhandels.
LEH-Umsätze folgen Gesamttrend
Beinahe ebenso enttäuschend entwickelte sich im vergangenen Jahr der Umsatzverlauf im Lebensmittel-Einzelhandel (ohne Spezialgeschäfte und nicht organisierten LEH) und verzeichnete einen nominalen Zuwachs um 0,8 Prozent. Insgesamt wurden damit 128,5 Mrd. Euro umgesetzt.
Supermarkt wieder vor Discount
Von den Umsatzzuwächsen im Lebensmittel-Einzelhandel im Jahr 2006 konnten jedoch nicht alle Vertriebstypen in gleicher Weise profitieren. Neben den Discountern konnten lediglich die großen und kleinen Verbrauchermärkte ihre Umsätze nominal ausweiten. Während die nominale Umsatzentwicklung der Supermärkte leicht rückläufig verlief, übertraf deren flächenbereinigter Umsatzzuwachs sogar das Wachstum der Discounter und dies nun schon das zweite Jahr in Folge. Die großen Verlierer im vergangenen Jahr waren die SB-Warenhäuser sowie die verbliebenen kleinen Geschäfte unter 400 qm Verkaufsfläche, die nominal wie flächenbereinigt massive Einbrüche erlitten.
Hoffnung liegt auf Anziehen des Konsums
Im Jahr 2007 ist der Einzelhandel im engeren Sinne eher wieder enttäuschend gestartet. Der Umsatz lag nach Angaben des Statistischen Bundesamtes in den ersten vier Monaten des Jahres nominal 0,5 Prozent über dem Vorjahr. Preisbereinigt ergibt sich ein Minus von 0,5 Prozent. Hingegen verzeichnete der Lebensmittel-Einzelhandel von Januar bis April mit 1,9 Prozent ein deutliches reales Minus.
Für den weiteren Jahresverlauf rechnet der BVL mit einem spürbaren Nachlassen des dämpfenden Effektes der Mehrwertsteuererhöhung. Die Chancen, dass der Konsum anzieht, werden besser. Das Masseneinkommen der privaten Haushalte (Nettolöhne und -gehälter zuzüglich Sozialleistungen) ist im ersten Quartal mit plus 1,2 Prozent wieder etwas stärker gestiegen. Dementgegen steht jedoch die Sparquote, die seit über zehn Jahren auf den höchsten Stand geklettert ist. Beachtenswerte 14,9 Prozent ihres verfügbaren Einkommens haben die Haushalte im ersten Quartal 2007 gespart.
Der BVL rechnet damit, dass sich der Lebensmittel-Einzelhandel in diesem Jahr in einem weiterhin schwierigen Umfeld behaupten muss. Dennoch hält der BVL für 2007 noch ein Jahresergebnis der Branche für möglich, das wieder annähernd das Vorjahresniveau erreicht.
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